碎的花生米怎麼做?花生淘淨晾幹炒鍋燒熱,倒入花生,小火翻炒,下面我們就來聊聊關于碎的花生米怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
碎的花生米怎麼做
花生淘淨晾幹。
炒鍋燒熱,倒入花生,小火翻炒。
花生炒至出現輕微的爆破聲,用鍋鏟輕碾,紅皮開始脫落,再稍微翻炒一下。
稍冷後,手輕搓,所有花生的紅皮都會脫落,輕吹掉紅皮(為防止紅皮到處飄落,可以直接把花生仁挑選出來),小火再稍稍翻炒。
翻炒好的花生仁裝入保鮮袋,用擀面杖碾壓至想要的大小。
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