正宗的川菜辣椒油做法?淨鍋内放入精煉油3成熱,加入大蔥葉,小蔥葉,姜片,洋蔥塊,香菜幾根,芹菜段(3一5節),蒜苗(1一3根),花椒幾粒,用中小火慢慢加熱4一5成油溫時,将這幾種原料慢慢地浸炸至上山香味,原料脫水變幹去渣,倒入油盆内即成蔥油注意事項:1.蔥葉一定要用新鮮的2.原料浸炸時要不停的攪動,今天小編就來說說關于正宗的川菜辣椒油做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
淨鍋内放入精煉油3成熱,加入大蔥葉,小蔥葉,姜片,洋蔥塊,香菜幾根,芹菜段(3一5節),蒜苗(1一3根),花椒幾粒,用中小火慢慢加熱4一5成油溫時,将這幾種原料慢慢地浸炸至上山香味,原料脫水變幹去渣,倒入油盆内即成蔥油。注意事項:1.蔥葉一定要用新鮮的。2.原料浸炸時要不停的攪動。
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