說到銀鳕魚,幾乎很多媽媽們都知道這種魚,在購買輔食時,這種魚都是列為頭等需求的食物,特别是其中的DHA成分,還可以滿足人體一天的需求,前提是每天吃100g,這讓差錢和不差錢的寶媽們都十分心動。
在民間,銀鳕魚甚至有“腦黃金”的說法,可問題也容易出現在這,銀鳕魚真如傳說中那麼好嗎?真的最适合鳕魚嗎?
首先,從銀鳕魚的營養成分上來看,它和其他深海魚相比并不突出,除了DHA還有EPA高出10倍有些優勢外,不管是蛋白質還是熱量都很普通,整體熱量甚至還能超過豬肉。
另外,還有很多人被不良商販蒙騙,用假的銀鳕魚代替真銀鳕魚,尤其是部分寶媽買回家後,孩子吃完後突然出現拉肚子,并且排出類似油脂的成分,這就是因為孩子吃的不适真銀鳕魚,而是典型的油魚,大家要購買的時候需要注意。
還有銀鳕魚的口感是幾乎沒有小刺且入口即化,假的銀鳕魚通常味道比較柴,整體上差十萬八千裡,但是否要購買銀鳕魚還要看個人的條件。
最關鍵的是銀鳕魚的價格并不是誰都能接受的,一小塊差不多100g就能上百塊,如果經濟條件比較普通,這2種魚比它便宜3倍還營養高。
大西洋鳕魚:大西洋鳕魚也是鳕魚的一種,價格差不多比銀鳕魚低2~3倍,同樣含有大量的蛋白質成分,不管是為孩子添加輔食還是作為成年人每周深海魚的來源,都是很好的選擇,其價格在40~50元左右。
對比銀鳕魚,大西洋鳕魚的優勢在于熱量低蛋白質含量高,從中國營養成分表可以看出,每百克大西洋鳕魚熱量為82千卡,蛋白質為17.81g,要想補充優質蛋白質的人,大西洋鳕魚就是一個很好的選擇。
如果大家想要補充DHA的話,還可以選擇平民食物,包括堅果、帶魚、沙丁魚等等。
太平洋鳕魚:太平洋鳕魚也叫大頭鳕、大頭青、大頭魚等等,它的價格也要比鳕魚低廉,并且其中的DHA含量也不低,每百克可以達到95mg,雖然不能滿足孕婦以及嬰幼兒一天的DHA需求,但在深海魚中含量也算是比較高的了,大家可以選擇。
根據最新版《中國居民膳食指南》推薦,每天成年人攝入水産品的量應該達到45~75g,每周是315~525g,沒達标的趕緊追緊步伐啦。
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