乳白色魚頭湯的做法-tft每日頭條

乳白色魚頭湯的做法

生活更新时间:2024-12-23 12:54:35

包頭魚頭湯

今天跟大家分享一個包魚頭湯的做法，做出來之後湯色乳白，營養美味，絲毫不腥。而且魚頭湯非常的滋補身體，這是大家應該都清楚的事情。

乳白色魚頭湯的做法（奶白色包頭魚頭湯做法）1

【魚頭湯】

【制作食材】花鲢魚頭，食用油，生姜，料酒，白糖，小蔥，香油，胡椒粉，食用鹽（也可以放點棗片）

食用油3勺

生姜2片

料酒4勺

白糖1勺

香油半勺

胡椒粉少量

食用鹽半勺（根據你熬湯的多少）

紅棗2個（去核切絲）

步驟一：首先準備一個個花鲢魚頭，适量的魚骨，三根小蔥，然後再準備适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用鹽。

步驟二：把準備好的魚頭清洗幹淨（特别是魚内側黑色黏膜，去腥），然後把魚頭取出來用刀将魚頭剁成兩半，中間不要剁開将它們連着，然後繼續放到清水中清洗魚骨也要再清洗一遍，清洗幹淨之後撈出來控一下水分。

步驟三：起鍋燒油，加入食用油之後，咱們用鍋子把油潤一圈，然後把魚頭放進去煎一下，先把一面煎一下，然後給它翻面，等到兩面都煎熟了之後，咱們把魚頭撈出來，然後放入幾片提前切好的魚姜片，再把魚頭放進去，加入适量的料酒去去腥。

步驟四：加入開水，用大火将鍋内的湯汁煮開（記得是大火），鍋内湯汁煮開之後咱們用勺子撇去裡面的浮沫，然後加一勺白糖提提鮮，将大火轉成小火炖13分鐘左右。

步驟五：在小火炖的時候，記得把小蔥切成蔥花，放入香油（不喜歡的可以不放）鹽和胡椒粉。然後放入蔥花，蓋上蓋子，關火出鍋哦

乳白色魚頭湯的做法（奶白色包頭魚頭湯做法）2

這樣一個奶白的魚頭湯就做好了，喜歡的朋友可以轉發和點贊哦，謝謝

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