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酥炸蠶豆怎麼做

生活 更新时间:2025-02-07 21:25:21

酥炸蠶豆怎麼做?蠶豆提前剝好,剝好的蠶豆洗幹淨,我來為大家科普一下關于酥炸蠶豆怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

酥炸蠶豆怎麼做(酥炸蠶豆做法)1

酥炸蠶豆怎麼做

蠶豆提前剝好,剝好的蠶豆洗幹淨。

鍋中加入純淨水,倒入洗幹淨的毛豆,加入十三香。

再按個人口味加入鹽,加入一勺黃豆醬,生抽,攪拌均勻。

最後加入香料,也可以按個人喜好調味,開煤氣大火燒開,轉小火煮8-10分鐘。

煮好的毛豆不要立刻撈出來,浸泡1小時左右。

之後撈出淋幹水分,這一步很重要,一定要淋幹水分,不然油炸時會金花四濺。

鍋中加入食用油,油溫6成熱時,下蠶豆。

中火炸,炸制适合自己的口味撈出控油。

控油後裝盤,巨好吃的小零食,作為下酒菜也超棒。

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