很多人想開超市或者便利店,因為便利店的經營範圍廣,熟食、零食和日用品都包含在内了,受衆面廣。但是,就是這樣一家便利店,想要開好也沒那麼容易。接下來彙客街帶領大家看一下這些經營技巧,希望對大家有幫助。
一、位置要選對
顯眼的便利店位置比偏僻角落位置更有利,最好開在人流來去的主幹道上,店門方向選對了,業績至少可以提高30%。
不顯眼的門頭很容易就“消失”在衆多門牌間;便利店門店敞亮,行人才會關注并選擇入店。
二、商品種類在精不在多
進貨之前可以調查一下哪些品牌哪些種類是熱銷款,盡量選擇喜聞樂見的品牌,高低價都要容納,滿足不同人群的消費習慣。
不做調查直接進貨,容易導緻積貨。且産品的擺放要整齊,價格一定要标清楚,不然有的人看不到價格都不敢買。
三、.商品要适用附近消費人群
商品應盡可能符合附近消費人群的需求,不是所有便利店都适合賣進口商品,進口商品價格普遍偏高,如開在社區附近的便利店,或周圍消費者的經濟實力不高,可以不進這一類商品或者少進。
四、量販商品盡量拆開販賣
便利店的核心是“便利”,要滿足人們的急需要求。所以大部分譬如抽紙等一定要拆開賣,這種賣法還增加了單價。
五、選擇适合自己的營業時間
大家可能能看到有些便利店和快餐店為了迎合居民需求都會選擇去延長營業時間,比如24小時營業的鄰幾和羅森等。但是我們普通的便利店老闆建議調查一下周邊的消費群體,如果沒有娛樂場所或者辦公區的話,24小時便不适合了,性價比太低,人工、水電、精力成本太高。可根據周邊情況, 選擇合适的營業時間。
六、選擇針對性的增值服務
便利店除了售賣百貨,也可以提供相對的增值服務。比如收發快遞、充值繳費等。這點不光能增加店鋪收入,同時可以增加顧客粘性。選擇合适的增值服務擴大便利店服務範圍,也不用占據太多員工時間和精力。
七、線上線下相結合策略
便利店内也可以不定期做優惠活動,增加客戶粘性。那麼,如果顧客不進店,是不是不知道優惠呢?這個時候可以利用彙客街付款碼,三碼合一,聚合支付,顧客隻要掃碼付款直接綁定為會員,日後有優惠都可以直接發送到顧客手機上,讓顧客及時了解優惠信息。
八、有條件可以設置休息區
很多上班族趕時間會在便利店裡買點東西吃頓簡餐,或者有的等人的顧客也會選擇有休息區的便利店。休息時間長,必定會消費小吃飲品等等。有休息區,可以很大程度增加顧客的粘性,并且提高銷售額。
在便利店經營的過程中,我們要找準自己便利店的經營亮點,提高服務質量,用對工具,用對方法,迎合大衆需求,掌握經營技巧,獲得最大收益。
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