#湖北日報#

整理發布：赤壁茶文化

萬裡茶道文化專家、知名收藏家萬學工：

青磚茶是一個很适合收藏陳設的茶，我十年前朋友送給我的赤壁青磚茶還放在家裡，這是青磚茶的一個與衆不同之處。這個特色可以深度挖掘放大，讓青磚茶像文房四寶一樣成為人們桌頭案幾的“寵物”。

全國五一勞動獎章獲得者、著名制茶大師張海清：

量不代表效益，青磚茶當前應該注重産品風格和産品質量。尤其要抓本地優良品種的培育，這樣才能形成核心競争力。

湖北日報高級記者、主編黎海濱：要敢于創新，敢于突破青磚茶的功效、曆史、文化等的束縛去創新。赤壁青磚茶文化研究要不斷縱深，特别是要朝産業研究、創意策劃上發力。

武漢商學院中國茶文化與茶産業研究所所長、教授周聖弘：

如果将青磚茶比喻成一棵樹，那麼科技是根系，産業是枝幹，文化是樹葉和花朵。科技要深耕，枝幹要茂盛，花朵也要綻放。要有一批有情懷的人去研究青磚茶文化，要占領青磚茶文化的話語權。

著名茶文化專家、楚天茶道創始人舒松：

奔赴各産茶區開展遊學，是當前茶文化教育和茶藝培訓的新時尚。就全國而言，茶友首選目的地還是武夷山和雲南，赤壁要朝這個方面努力。

武漢大學經濟與管理學院教授刁莉：

從俄羅斯喝茶的曆史演變看，有一個從貴族、商人到平民的發展過程；貴族喝原茶，商人喝奶茶，平民百姓則将各種各樣的花果拿來當茶喝，漸漸有了果茶；因為喝茶，有了茶炊、茶具和相當于中國茶藝的一些儀式。這對于青磚茶的産業升級、跨境銷售有一個啟示：拓展新市場一定要分層分類，精準配套。

湖北省農科院果茶所研究員陳勳：

有四個問題制約赤壁青磚茶産業發展：一是茶原料老品種沒有了，當家品種都是外地引進，一定要保護好本地的原生茶種質資源。二是許多茶園品種老化，降氟難度大。三是土壤酸化加劇了茶葉含氟問題。四是内蒙古牧民進城成了城市居民，由于牧民數量急劇減少，邊銷市場還在加快萎縮。

湖北省法學會副秘書長、著名作家、東湖書館創辦人江建柱：

要抓住新一輪鄉村振興的政策紅利，善于向上争取政策，助推赤壁青磚茶産業發展。

湖北廣播電視台《一杯茶的時光》主編林木：

各大茶區都有自己的原種茶，武夷山有、雲南有、安化也有。作為楚茶推廣大使，感到赤壁青磚茶需要有自己的原種茶，否則很容易就被替代了。從現在開始，要抓緊建設赤壁原生茶的種植基地、種苗基地，為青磚茶産業發展做好最基礎也是最急迫的工作。

湖北星辰世紀文化傳媒有限公司總經理陳景麗：

外省遊客到武漢來必遊黃鶴樓。倘若沒有崔浩、李白的詩，會有今天的黃鶴樓麼？或者說黃鶴樓會留存到今天麼？這就是茶文化研究的價值。沒有文化的茶必然會消逝于曆史的長河之中。

湖北省陸羽茶文化研究會副會長、武漢市社科院研究員密小華：

青磚茶要成為快飲茶、快銷品。不要老是強調一杯茶泡多少次，而要像茶粉那樣盡快将茶湯泡出來，才能切合今天社會快速流動的時代特點。

華中農業大學園林學院教授、中國農技協茶葉專委會主任黃友誼：

技術可以帶來進步，但不能帶來飲茶的風氣。從促進茶的消費來看，還是要靠茶文化。要着眼于普通群衆，制造更多通俗易懂的文化産品，要利用現代信息媒介加強對青磚茶文化的傳播。

武漢大學茶文化研究中心副主任、教授宋時磊：

一個地方的茶文化，更多地取決于一個地方的茶文化學者，而且地方學者也更能堅持、更能深描一個地方的文化。宣傳一個地方的茶，要講清楚兩個問題：一是茶好在哪裡？二是為什麼這個茶這個價？前者吸引人們購買，後者讓人放心購買。

湖北省農業廳種植管理處副處長陳迪林：

做大做強做優一個地方的茶産業，要做好四個賦能：财政賦能、人才賦能、文化賦能、市場賦能。當前，我建議赤壁要在省城武漢開展“十進”活動，活動内容可以優化，但要行動起來，赤壁青磚茶隻有占領了武漢市場，才可能走出湖北、走向全國。

特别說明：

根據各人發言整理摘錄（未經本人審閱）

按發言先後順序

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