鹵鹌鹑蛋的做法?鹵水汁,鹌鹑蛋先用清水泡洗一下蛋,把表面的髒東西清洗幹淨,我來為大家科普一下關于鹵鹌鹑蛋的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
鹵水汁,鹌鹑蛋。先用清水泡洗一下蛋,把表面的髒東西清洗幹淨。
鹵水和清水比例1:4,加幾個八角。把鹌鹑放下去煮開。煮開後用中火煮3分鐘。
小火煮20分鐘,把蛋殼敲裂,泡半個小時,這樣更入味。
鹌鹑蛋浸泡一下比較幹淨,這樣剩下鹵水才可以再使用。
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