10年，「炸豬排就是勝利！」

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10年，拿下必吃榜

堂本家，2012年出現于深圳，是深圳日式炸豬排專門店開創者。10年來，它的經典料理炸豬排一直都是深圳人熟知且喜愛的，2021年，「堂本家」榮獲大衆點評必吃榜，成為SHOU家拿下必吃榜的咖喱豬排蛋包飯餐廳！

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炸豬排就是「勝利」！

在堂本家二代目，豬鼻是它們家的視覺記憶點，因為在日語中，「炸豬排」與「勝利」發音相似，所以炸豬排也成了勝利的象征。所以從裝潢到餐具，随處可見的勝利橙和豬鼻也是堂本家二代目的一大特色，感覺來這裡就能擁有好運~

10年，我的進店必選

▒ 經典裡脊炸豬排，10年如一

10年口碑，經典招牌。堂本家的經典裡脊炸豬排，一直都是點單榜榜①！三元大麥白豬的裡脊肉，經過168小時排酸熟成後，鐵錘捶打松筋，再裹上蛋液和面包糠進行炸制。炸好的豬排外皮酥脆，肉汁充盈。搭配豬排醬，口感堪稱一絕~

店員小姐姐還會耐心的教你怎麼制作炸豬排的标配——「豬排醬」。自己動手研磨芝麻，加上醬料，一碟完美的豬排醬就制作好啦，再将炸至剛好的豬排挂滿芝麻和醬汁，一口下去，肉質的鮮嫩和豬排醬的飽滿不斷碰撞，超美味~

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雪

花

豬

排

堂本家的雪花豬排也顔值滿分～店員會在你面前現刨芝士，像雪花一樣飄灑到豬排上，吃飯氛圍感瞬間爆棚～

日式傳統做法的青桔蔥花蘿蔔泥豬排也是堂本家的10年招牌，鋪在面上的蔥花提升香氣，蘿蔔泥的清爽和豬排絕妙搭配，滴上幾滴青桔汁，吃起來層次分明，香而不膩。

▒ 元祖咖喱熔岩蛋包飯

堂本家二代目的元祖咖喱熔岩蛋包飯就沒讓人失望過，上桌之後店員會在你面前劃開微微顫動的蛋包，儀式感滿滿~爆漿流心再澆上特别熬制的金咖喱，一下子讓人胃口大開！

蛋包飯上的蛋可是重點！店裡精選日本進口的蘭皇雞蛋，蛋香味更加濃郁，敲、攪、翻...想要保證一個完美又duangduang的蛋出鍋，每一步都需要考驗到師傅的功力~

每天需熬煮6小時的金咖喱，香氣馥郁，熬到濃稠，将咖喱淋在蛋包飯上，伴随着胡蘿蔔的甜味，舀一口飯放入口中，咖喱香盈滿唇齒~

還有熔岩明黑松露豬排蛋包飯和熔岩明太子豬排蛋包飯，duangduang的熔岩蛋淋上特調醬料，誰看了不饞啊~

不止經典，更有人氣輕食

▒ 熔岩土豆泥

熔岩土豆泥可以說是堂本家點單榜榜上的冠軍了吧！特别加入的蘭皇雞蛋，口感層次豐富，土豆泥綿柔的口感加上咔滋脆的薯片，吃起來就淪陷了！

▒ 堂本家炸雞翅

堂本家炸雞翅，也是輕食老朋友了，秘制醬料腌制，經過炸制後皮酥肉嫩，輕輕撕咬一口，香嫩浸透味蕾！

▒ 奶油蟹柳可樂餅

名字叫可樂餅卻不含可樂，以奶酪蟹肉為主制作而成，趁熱吃可以feel到奶油和蟹柳的融合，有質感且奶香味十足~

▒ 明太子玉子燒

采用蘭皇雞蛋制作，蛋味更香濃卻沒有腥味，口感比蛋糕還要蓬松濕潤，同時又有明太子醬的濃郁香味，每一口都像在吃雞蛋味的棉花糖，甜中帶着一點鮮~

▌堂本家·二代目·炸豬排（金光華新店） ▌

-店鋪地址-

深圳市羅湖區人民南路2028号B1

-營業時間-

周日至周四：10:00-22:00

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