鹵雞蛋幹的做法?準備原料:雞蛋、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、料酒,下面我們就來聊聊關于鹵雞蛋幹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備原料:雞蛋、蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉、幹辣椒、生抽、老抽、料酒。
将蛋清和蛋黃分離。
将蛋清倒入鋪有保鮮膜的容器中。大火蒸10分鐘。
切成小塊。将所有調料和雞蛋幹放入鍋中,鹵半小時,關火多焖一會。
小貼士:多焖一會更入味。
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