鹵肉的做法最正宗的做法?姜切片,蔥切段,把所有的鹵料裝入碗中備用,我來為大家科普一下關于鹵肉的做法最正宗的做法?以下内容希望對你有幫助!
姜切片,蔥切段,把所有的鹵料裝入碗中備用。
牛肉放清水泡30分鐘,撈出來洗淨,瀝幹水。
鍋燒水加入牛肉,大火,煮透至出血水撈出來,洗淨瀝幹水。
鍋中加水,大火,倒入鹵料,加入料酒、醬油、白糖、鹽、大蔥、牛肉,拌勻。
煮沸騰關小火,蓋上鍋蓋鹵一小時,用筷子輕松插透就可以了。
關火,蓋上鍋蓋焖兩小時以上即可。
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