一般來講旋轉小火鍋的投資主要是包括5個方面的,店面的租金、裝修的費用,基本設施設備的費用,宣傳的費用以及購買菜品成本的費用。
首先,從節省資源上來說,旋轉小火鍋可是當之無愧一把手,旋轉小火鍋采用的旋轉火鍋設備,這種旋轉火鍋設備不需要太多人手,食材自己旋轉到你的面前,無形間節省了人力方面的資源。
接着,從食材的浪費來說,旋轉式的小火鍋是食客們喜歡什麼拿什麼,喜歡吃多少拿多少,這種方式,基本上的減少了食材的浪費同時也符合現代人所要求的環保。
從電力方面來講,那就更加節省資源了,電量計算:每個電磁爐的功率為800W,60公分一個座位,比如:長度為9米的回轉火鍋設備,單邊15人,兩側30人,也就是說30個電磁爐,每個電磁爐的功率是800W,電磁爐所用功率為24KW(24000w),電線平方式和安數計算方式:[總功率*電壓220=安數,安數*6=電線平方數]
目前,市場上出現的旋轉火鍋設備,多以自助為主,在北京,上海,廣州等一線大城市,自助的價格多以沒人30元-50元不等。有的以涮鍋為主,每人一鍋,一元一串,鍋底3元,一般每人平均消費20元左右便能吃飽。目前,東北的天氣比較寒冷,每個城市都有上百家回轉火鍋店,凱利翔小編對廣大客戶的經營有一個大緻統計,一般30人左右座台的旋轉火鍋設備,中午營業額在1000元左右,晚上營業額在1500元左右,每天營業額在2500元左右,火鍋的利潤都是對半掙,顧每天盈利都在1000元以上,每月盈利都在3.5萬左右,一年盈利在40萬左右,隻需2個人便能開一家回轉火鍋店,所以,2個人一年掙40萬,在目前市場上不多見,由此判斷,旋轉小火鍋的利潤空間還是很大的哦!
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