By 鈴铛88888
1、排骨中節用熱水洗淨,多洗一會兒去血水
2、放姜,蔥節去腥味
3、加入鹽,雞精,胡椒粉
4、老抽,生抽,耗油适量
5、用手抓勻,腌置20分鐘,然後将蔥夾出
6、糯米洗淨,熱水泡三,四個小時待用,排骨腌制好後将糯米放進去,排骨裹上糯米,擺盤蒸一小時。
7、起鍋後加小米椒,蔥節即可。
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