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寬紅薯粉條的做法大全

生活 更新时间:2025-02-14 07:08:11

寬紅薯粉條的做法大全?涼拌寬粉:在鍋内放入足夠的水燒沸後放入寬粉,根據說明煮5分鐘左右;煮熟的寬粉撈出盛在盤子中,用涼開水沖洗幾遍;鍋預熱,不需要放油,雞蛋打散後加入少量的鹽調味,倒入熱鍋内攤成蛋皮把蛋皮切絲備用;在剛才的鍋中(不需要洗鍋)加入1大勺植物油,待到油溫燒熱倒入花生粒;一直攪拌,不要讓花生變糊,溫度不能太高一直開小火到花生有些“滋滋”聲時撈出花生;黃瓜切絲備用;在碗内放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲,淋上麻油;在一個小碗内,放入10g花生醬、半塊腐乳,倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後,淋在寬粉上再撒上花生、蔥花、鹽、味精、糖即可,我來為大家科普一下關于寬紅薯粉條的做法大全?以下内容希望對你有幫助!

寬紅薯粉條的做法大全(寬紅薯粉條3種做法介紹)1

寬紅薯粉條的做法大全

涼拌寬粉:在鍋内放入足夠的水燒沸後放入寬粉,根據說明煮5分鐘左右;煮熟的寬粉撈出盛在盤子中,用涼開水沖洗幾遍;鍋預熱,不需要放油,雞蛋打散後加入少量的鹽調味,倒入熱鍋内攤成蛋皮。把蛋皮切絲備用;在剛才的鍋中(不需要洗鍋)加入1大勺植物油,待到油溫燒熱倒入花生粒;一直攪拌,不要讓花生變糊,溫度不能太高一直開小火。到花生有些“滋滋”聲時撈出花生;黃瓜切絲備用;在碗内放入寬粉、黃瓜絲、蛋皮絲,淋上麻油;在一個小碗内,放入10g花生醬、半塊腐乳,倒入醬油、醋、一小勺涼水攪拌均勻後,淋在寬粉上。再撒上花生、蔥花、鹽、味精、糖即可。

辣爆寬粉:寬粉焯水過涼;起鍋燒油放準備好的料頭香辣醬爆香;加一勺半水放雞精味精雞汁耗油調味;湯汁燒開下寬粉煮兩分鐘;放青紅椒塊收汁出鍋即可。

香菜炒寬粉:寬粉提前用水浸泡;瀝幹水分放入盤中;香菜洗淨切段;鍋中放油加入幹辣椒炒香;放入寬粉;炒一兩分鐘加鹽調味;加入适量生抽;翻炒均勻後加香菜;續翻炒均勻即可。

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