早在古代就有文人寫到“日色若炎火，正當三伏時”的詩句，中伏的溫度最高，陽氣最盛，再加上人體内水分流失過多，就很容易上火，如果飲食上再不注意，難免會損傷身體。

因此中伏期間要學會忌嘴，少吃易引起上火的“發物”，如海鮮、牛羊肉等。反之，我們應該多吃這5種營養的食材，清爽又下火，驅散你體内的火氣。

1.黑豆

據說三伏天的豆子比肉還要營養，而黑豆更是豆類中的營養價值最高的存在，吃起來解膩不上火。要是把黑豆磨成豆漿，會更加滋潤下火，還十分解暑。

三川歸黑豆漿粉不含香精與防腐劑，更注重食材本身的營養價值，采用低溫微米研磨技術，将黑豆與黑米兩類粗糧研磨得細膩又軟糯，散發着淡淡的豆香味，純正又清新。

此外，三川歸黑豆漿粉的獨立小包更方便沖泡，泡好後也不用再另外加糖，豆漿粉中雖不含蔗糖，但卻有着熱量更低的麥芽糖漿，一樣能夠帶給黑豆漿清甜，喝起來爽滑不甜膩，潤燥營養又下火

2.苦瓜

以前的老一輩人在伏天還有“吃苦”的習俗，苦指的是味道發苦的食物，常以苦瓜為主。苦瓜因其味道苦而得名，清涼脆口，還能調節食欲，十分清心火。

若覺得味道太苦難以接受，還可以試試經過處理的紫蘇苦瓜幹。它在保留苦瓜的營養的同時，還加入紫蘇，雙倍營養更滋補。苦瓜經過去籽、風幹、腌制等工序，與調料融合得恰到好處，十分入味。

所以苦瓜幹的苦味不似原本那麼苦澀，鮮香可口，苦辣适中，夾雜着微微的紫蘇香味，是地道的湖南老味道，大人孩子都愛吃。

3.蓮藕

蓮藕是蓮花的根莖部分，它的營養極為豐富。蓮藕清脆，汁水豐沛，但常有藕絲，如果您想補充蓮藕的營養又不喜歡粘連的藕絲，大可以試試以蓮藕為原料制成的奇亞籽堅果藕粉羹。

藕粉羹的藕粉為顆粒狀，更加方便儲存和沖泡，無需等待，30秒即溶。不含任何添加劑，保證讓您嘗到藕粉的原滋原味。選材豐富，在藕粉中還加入瓜子仁、巴旦木等堅果碎，以及紅提幹等。

奇亞籽遇水即膨脹，用熱水沖開藕粉後攪拌至糊狀即可享用。喝起來口感非常清香，舀一勺小料在嘴裡嚼，酥脆中帶着酸甜，口感細膩，開胃又清爽，多種營養一起吃進肚子裡。

4.菱角

菱角這種食物多長在南方，營養非常豐富，可與堅果相媲美，還是江南的“水八仙”之一。菱角皮脆肉美，煮熟之後剝開殼吃又脆又嫩，解渴又消暑，是很多南方朋友夏日裡都會買來吃的食材。

如果北方朋友身邊買不到，不妨看看這種即食的菱角。食材選自應季采摘的新鮮老菱角，機器加工去殼，經過傳統煮制，加入少許白糖，菱角被煮得熟得透透的，帶着淡淡的清香。

熟的菱角吃起來口感有些像栗子仁，香甜軟糯，面面的，但吃多也不怕上火，反而清爽不甜膩，也很好消化。

5.薏米

薏米又被叫做回回米，不僅有豐富的營養價值，而且還低脂低熱量，可以說是最受歡迎的粗糧之一。在伏天補充薏米，還可以祛濕利水，帶走身體裡的黏膩。

以薏米與赤小豆兩樣祛濕食材為主制成的七度方薏濕糕，它的糕質綿軟細膩，食材豐富，還加入山藥、茯苓等食物。經過炒制與低溫研磨處理，食材裡的營養變得更容易被人體吸收，制成糕點，老少皆宜。

七度方薏濕糕并未增添任何添加劑，純谷物雜糧經過手工制作，吃起來更讓人放心。看起來不怎麼顯眼的糕點，口感卻十分軟糯有嚼勁，香甜可口，入口的時候還能感受到糯米粉的鮮香。

高溫之下火氣大，大家平時一定要清淡飲食，少吃“發物”，多吃這幾種營養又解膩的食物，才能夠渾身舒爽少生病。

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