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選擇成熟的水果。火龍果應當是鮮豔的紅色或粉色。像猕猴桃或桃子一般,在完全成熟時味道是最好的。
按壓火龍果的果肉。如果有一點點凹陷,很可能是成熟了的。如果太柔軟,意味着它可能過熟,肉質也不會很好。如果還是硬的,吃之前要先放幾天。
避開那些有深色痕迹或擦傷的、褐色斑點或幹刺的水果。
對半切開火龍果。用鋒利的刀從中切開,你會看見裡面鮮嫩的果肉,看起來像猕猴桃的果肉。整個果肉布滿了小粒的黑籽。
用勺子舀出果肉。沿着果皮往下舀一勺果肉,如果它是成熟的,果肉應該很容易與果皮脫離。
吃火龍果。直接舀一勺放進口裡。火龍果在涼的情況下尤其好吃。可以考慮将之冷藏。
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