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雞蛋放在冰箱之前要清洗嗎

生活更新时间:2024-06-29 13:07:26

雞蛋放在冰箱之前要清洗嗎?一般家養的雞蛋，也就是大家所說的草雞蛋，剛買來的時候都會比較髒，愛幹淨的人都會将雞蛋清洗過後放置在冰箱當中其實這樣的做法并不是正确的，因為清洗雞蛋會破壞雞蛋外殼的一層膜，膜的作用其實就是抵禦微生物和細菌的而你清洗過後，就會失去這一層保護膜，然後就可能會讓雞蛋變質所以，不想雞蛋變質太快的話，就别清洗雞蛋，今天小編就來說說關于雞蛋放在冰箱之前要清洗嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

雞蛋放在冰箱之前要清洗嗎

一般家養的雞蛋，也就是大家所說的草雞蛋，剛買來的時候都會比較髒，愛幹淨的人都會将雞蛋清洗過後放置在冰箱當中。其實這樣的做法并不是正确的，因為清洗雞蛋會破壞雞蛋外殼的一層膜，膜的作用其實就是抵禦微生物和細菌的。而你清洗過後，就會失去這一層保護膜，然後就可能會讓雞蛋變質。所以，不想雞蛋變質太快的話，就别清洗雞蛋。

可以用冰箱初春。因為冰箱能夠延長保質期，不會容易讓雞蛋變質，尤其是現在這樣炎熱的天氣。而保存在冰箱當中，也是要注意方式的。就是放雞蛋的時候，一定要注意将雞蛋的大頭朝上，小頭向下，這樣保存雞蛋會更加的好，放置的時間也會越長。而且這樣做還能夠防止微生物進入到蛋黃當中，不容易讓雞蛋變質，營養成分也能夠很好的被保存下來。

如果沒有冰箱，就要将雞蛋放在一個溫度較低的環境當中，裝在缸内或者是有蓋子的盆當中，放置的方法還是與放在冰箱的方式一樣，這樣儲存也會好一點。但是儲存的時間不會太長，所以要适當購買雞蛋，以免造成浪費。

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