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快手小黃人蛋糕卷的做法

生活 更新时间:2024-12-28 15:07:17

快手小黃人蛋糕卷的做法?食材:蛋黃4個、色拉油40g、水40g、低筋粉40g、細砂糖40g、蛋清4個、檸檬汁少許、黑巧克力少許、淡奶油糖粉色素1滴,接下來我們就來聊聊關于快手小黃人蛋糕卷的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

快手小黃人蛋糕卷的做法(關于快手小黃人蛋糕卷的做法)1

快手小黃人蛋糕卷的做法

食材:蛋黃4個、色拉油40g、水40g、低筋粉40g、細砂糖40g、蛋清4個、檸檬汁少許、黑巧克力少許、淡奶油糖粉色素1滴

蛋黃加色拉油攪勻後,依次加入水,篩入低筋粉,拌勻備用。

蛋清加檸檬汁,分三次加入細砂糖,打發到拉出大彎鈎的狀态。

分三次将打發後的蛋清加入蛋黃糊中,拌勻。

鋪了油紙的烤盤中,抹平,烤箱中層上下火,170度左右,12分鐘左右。

取出晾涼後,撕掉油紙,将打發好的淡奶油抹平,卷起入冰箱冷藏片刻。

取出切塊。黑巧克力隔水融化,裝入剪了小口的裱花袋,畫出圖案。

少許打發好的淡奶油加一滴藍色食用色素,拌勻後,填充牛仔褲圖案即可

小四卷的配方,因為要蛋糕體的原色,所以撕掉了一面的蛋糕皮。

先烤再畫,比彩繪蛋糕卷方便一些。

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