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幹猴頭菇包餃子怎麼做

生活更新时间:2024-12-27 21:32:53

幹猴頭菇包餃子怎麼做?猴頭菇用冷水浸泡，其間适時更換水，今天小編就來說說關于幹猴頭菇包餃子怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹猴頭菇包餃子怎麼做

猴頭菇用冷水浸泡，其間适時更換水。

小麥粉和成面團靜置20分鐘。

韭菜摘洗幹淨用冷水浸泡20分鐘，撈出瀝幹水切碎。

浸泡後的猴頭菇入煮鍋煮20分鐘後撈出過涼，瀝幹水。

将猴頭菇切碎加鹽、醬油、生抽、胡椒粉、白糖、姜末、芝麻油攪拌均勻。

韭菜切碎與攪拌好的猴頭菇放在一起攪拌均勻作煎餃餡。

靜置好的面團做成大小适中的面劑，擀圓作水餃皮。

水餃皮上添加餡料。

前後片捏嚴包好煎餃。

不粘鍋加少許油，煎餃入鍋煎。

煎至底部金黃。

淋入澱粉、小麥粉混合的薄汁繼續煎，煎至熟，底部噶脆關火，出鍋享用。

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