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家常版魚香肉絲

生活 更新时间:2024-10-20 10:52:20

家常版魚香肉絲?裡脊肉洗淨切成長條,加入料酒、雞蛋清、水澱粉、鹽攪拌均勻,腌制20分鐘冬筍、木耳切絲,今天小編就來聊一聊關于家常版魚香肉絲?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常版魚香肉絲(家常版魚香肉絲的做法)1

家常版魚香肉絲

裡脊肉洗淨切成長條,加入料酒、雞蛋清、水澱粉、鹽攪拌均勻,腌制20分鐘。冬筍、木耳切絲。

碗中放入醬油、白糖、醋、蔥末、水澱粉調勻成魚香汁備用。

鍋中放油,油溫五成熱時放入肉絲,用鏟子劃散,肉絲變白後出鍋備用。

油溫燒到五成熱時轉小火倒入魚香調料、姜末、木耳、冬筍絲,倒入魚香汁、鹽,出鍋裝盤即可。

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