自制泡菜方法?洗淨瀝幹後,洋蔥、西芹、胡蘿蔔、甜椒都切條,杭椒或小米椒斜切條,檸檬切薄片,大蒜不用切,剝皮洗淨,子姜切厚片或條都可,現在小編就來說說關于自制泡菜方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
洗淨瀝幹後,洋蔥、西芹、胡蘿蔔、甜椒都切條,杭椒或小米椒斜切條,檸檬切薄片,大蒜不用切,剝皮洗淨,子姜切厚片或條都可。
取一個大的玻璃罐(玻璃壇或可密封的玻璃瓶都行),加入鹽、冰糖粉、白醋。
放入大蒜、杭椒或小米椒、檸檬片,用筷子攪拌均勻。
晃動瓶身,使食材充分挂上醋汁,蓋上蓋,放入冰箱冷藏1小時即可食用,每次可以少做一點,趁新鮮盡快吃完。
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