玉米是很多人喜愛的粗糧，它可以說全身上下都是寶，尤其是玉米須，更是有“龍須”之稱。
雖然我們平時吃玉米時都會把玉米須扔掉，但在中醫眼裡，那可是“至寶”。中醫認為，它性平和，歸膀胱、肝、膽經，能止血洩熱、補虛清熱、補肝利膽、利濕退黃，《本草推陳》還說它有“煎服有利尿之功”，在民間被廣泛使用。
一直以來，玉米須主要用于治療小便不利、高血壓、膽囊炎、糖尿病、水腫等病症，另外它還能通乳汁，所以産婦乳汁過少的話也可以适當食用。
一根玉米須=二兩金
因為玉米須有着很好的保健功效，所以民間一直有“一根玉米須，堪稱二兩金”的說法。那究竟怎麼吃才能使藥效最大化呢？
吃法1：玉米須茶
玉米剝皮時把玉米須留着，跟玉米一起放入鍋内煮，約1個小時左右，把玉米取出，湯水倒出，就是“龍須茶”。
這種茶水喝起來有點甜味，不僅能洩熱通淋，還能平肝利膽，是膽囊炎、膽結石患者很好的食療飲品。
吃法2：玉米須煮雞蛋
玉米須100克，兩個雞蛋。
将玉米須和雞蛋洗淨後放入鍋中，加水同煮，待雞蛋煮熟後去皮，再放入鍋中煮片刻即可食用。
這種吃法具有利尿祛濕、平肝清熱之效，對肝郁氣滞型前列腺增生症有輔助效果。
吃法3：石斛玉米須茶
把玉米須、蘆根和石斛一起洗淨放入茶杯中，然後沖入開水，蓋上蓋子，10分鐘後服用。
這道茶的作用有養陰、清熱、利尿，适合尿少且口幹舌燥的人服用，也适用于皮膚幹燥的人。
吃法4：玉米須赤小豆湯
豬橫利400g、芡實25g、玉米須20g、赤小豆和雲靈各15g。
将以上材料洗淨後一起放入鍋内，加入2500ml的水，再放入3片姜，上火煲上2個小時即可。
此湯能健肝利尿，經常服用能防治糖尿病。
玉米須，如何選？
玉米須有兩種，一種是幹制的，一種是新鮮的，兩種藥效一樣，但在選擇上各有不同：
新鮮玉米須：盡量選擇在玉米皮裡面幹淨的玉米須，不要選長在外面曬枯萎的那種。
幹燥玉米須：一定要選擇無異味、保存良好的玉米須，如有發黴應舍棄。
注意：再好的東西過猶不及，盡管玉米須好處多多，但也要注意用量，幹制的每次3-5克即可，新鮮的可以适當多一些。
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