酸辣銀耳怎麼做-tft每日頭條

酸辣銀耳怎麼做

生活更新时间:2025-02-07 19:44:42

酸辣銀耳怎麼做?主料：雞腿(肉)1根輔料：銀耳5克、泡菜20克，我來為大家講解一下關于酸辣銀耳怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

酸辣銀耳怎麼做

主料：雞腿(肉)1根。

輔料：銀耳5克、泡菜20克。

調料：色拉油适量、食鹽适量、姜适量、蒜适量、幹辣椒适量、料酒适量、澱粉少許、胡椒粉适量。

銀耳提前溫水泡發2小時以上，然後撕成小塊。

雞腿肉去骨，切絲，用少許料酒、澱粉水、鹽，姜片抓勻，腌15分鐘。

泡菜切絲，（泡菜湯保留）。

鍋燒熱，倒少許油，爆香蒜末，姜絲，幹紅椒。

然後下雞肉炒開，炒至肉絲稍微變色後。

接着加入銀耳翻炒。

炒至湯汁微收，加入泡菜繼續翻炒。

最後将泡菜汁倒入，并根據口味加少許胡椒粉，出鍋前也可滴點香油提香。

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