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涼拌葫蘆瓜絲步驟

生活 更新时间:2024-08-16 11:12:02

涼拌葫蘆瓜絲步驟?材料:葫蘆瓜300g、花生碎30g、幹辣椒4個、花椒10幾粒、鹽1小勺、油1大勺、醋1小勺,現在小編就來說說關于涼拌葫蘆瓜絲步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

涼拌葫蘆瓜絲步驟(涼拌葫蘆瓜絲的烹饪方法)1

涼拌葫蘆瓜絲步驟

材料:葫蘆瓜300g、花生碎30g、幹辣椒4個、花椒10幾粒、鹽1小勺、油1大勺、醋1小勺。

準備好材料,花生米放烤箱140度烤15分鐘,取出去皮;

葫蘆瓜切絲,用鹽拌勻腌制5分鐘,攥去水份;

花生米放密封袋,用擀面杖壓碎(一次多做些,用密封袋封好);

鍋内燒開水,放入攥去水份的葫蘆瓜焯半分鐘,撈出瀝幹水份(時間不要太長,保持大火燒水);

辣椒剪碎,花椒,辣椒,油放到勺子裡,勺子放火上燒至油熱,發出焦香味;

炸好的花椒辣椒油過濾到葫蘆瓜裡,加醋,一點鹽拌勻,吃的時候上面撒上花生碎即可。

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