家常油焖蝦的做法?主料:蝦300克 輔料:鹽5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高湯100ml、蔥絲10克、姜絲5克、花生油适量 ,現在小編就來說說關于家常油焖蝦的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:蝦300克。
輔料:鹽5克、糖5克、醋10ml、料酒5ml、高湯100ml、蔥絲10克、姜絲5克、花生油适量。
大蝦去須洗淨控水備用。
蔥姜分别切成絲。
熱鍋加油燒至五成熱時放入大蝦,煎至兩面成金紅色。
兩面煎,煎好後盛出備用。
另起鍋下油,先放入蔥姜絲炒香。
再加入醋,鹽,高湯,糖,料酒炒勻,大火燒開。
放入煎好的大蝦,轉中火焖5分鐘出鍋即可。
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