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廣西柳州年糕的制作方法

生活 更新时间:2024-12-05 09:44:43

廣西柳州年糕的制作方法?用料:粘米粉120克、水380克、鹽适量、蔥适量、雞蛋1個、油适量 ,今天小編就來聊一聊關于廣西柳州年糕的制作方法?接下來我們就一起去研究一下吧!

廣西柳州年糕的制作方法(廣西柳州年糕的做法)1

廣西柳州年糕的制作方法

用料:粘米粉120克、水380克、鹽适量、蔥适量、雞蛋1個、油适量。

調味:醬油、美乃滋适量。

将粘米粉過篩,加入水,鹽,攪拌均勻。

蒸米糕的模具塗上一層薄薄的油。

先放入鍋中隔水加熱到水沸騰,倒入第一層粉漿,每層大概需要2分鐘。

加入米漿必須在前面一層米漿熟了以後再加,米漿倒完後,加入打散的雞蛋,蒸大概3分鐘至蛋熟。

蒸好後取出米糕放涼,切成小丁,不用擔心不好看,切碎了都一樣。

淋上适量的醬油和美乃滋,撒上蔥花,即可食用。

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