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燕窩的幾種常見做法

生活更新时间:2025-01-24 14:02:59

1. 大腦“食譜”——核桃花生燕窩

衆所周知，核桃是深受消費群體喜愛的堅果類食品之一，其中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及碳水化合物，還有人體必需的微量元素、礦物質以及多種維生素，具有補腦、健腦的作用。而花生含有豐富的腦磷脂和卵磷脂，是神經系統所需要的重要物質，實驗證明，常吃花生也有助于增強記憶力。

燕窩的幾種常見做法（大家都愛的燕窩食譜）1

核桃露花生炖燕窩

材料：

燕窩3-5克

核桃露适量

花生适量

冰糖适量

做法：

①燕窩泡發好，挑去細毛與雜質，撕開瀝幹水分備用。

②新鮮花生米下鍋煮，炖到花生爛熟後即可。

③燕窩放進炖盅裡，倒入純淨水，隔水慢炖15-20分鐘，加入核桃露、花生和冰糖，慢炖5分鐘，冰糖完全融化後即可食用。

燕窩的幾種常見做法（大家都愛的燕窩食譜）2

2. 血管“食譜”——玉米燕窩

玉米作為世界重要的糧食産物，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和氨基酸等營養成分，可以降低血液的膽固醇濃度，并且防止其沉積于血管壁，因此玉米對于冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症以及高血壓等疾病有一定的預防和治療作用。

燕窩的幾種常見做法（大家都愛的燕窩食譜）3

玉米燕窩粥

材料：

燕窩3-5克

玉米适量

大米一小把

做法：

①燕窩泡發好，挑去雜質細毛，瀝幹水分備用；

②燕窩放進炖盅内，倒入純淨水，隔水慢炖20-25分鐘。

③大米放進鍋中，倒入清水，用大火煮沸後改小火慢熬30分鐘，加入适量冰糖調味。玉米弄成玉米粒并且蒸熟。

④将煮好的玉米粥盛到碗中，待稍涼後，放入炖好的燕窩，拌勻即可食用。

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