如何做簡單的豬肚雞湯-tft每日頭條

如何做簡單的豬肚雞湯

生活更新时间:2025-01-27 17:36:42

大家好，我是小妍，今天我們來聊一聊豬肚的吃法，它的吃法多種多樣，有人喜歡白切，則也有人喜歡炖湯，所謂蘿蔔青菜，各有所愛吧。說實話，小編還是喜歡用來炖湯的，不知道大家又是喜歡怎麼樣的做法呢？話說回來，不知不覺已經進入了立秋，幹燥的天氣要多喝水，多喝湯。今天我們大家一起來做一道好喝又美味的湯吧，豬肚雞湯。豬肚雞湯是具有滋補的功效，很多人如果豬肚處理不當的話，也是會直接影響湯的味道。大家一起來看一下我是怎樣做的吧，做出來不腥不臊，喝起來暖心又暖胃！

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）1

材料

豬肚一個、老母雞半個、胡蘿蔔一個、油、鹽、料酒、白醋、面粉、姜、紅棗、枸杞子、蓮子

做法：

一個新鮮豬肚加入面粉，鹽，白醋，反複搓洗均勻，把豬肚的黏液搓洗幹淨，再用水清洗幹淨，然後把裡面翻出來用同樣的方法搓洗幹淨。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）2

把豬肚的粘液清洗幹淨後，用剪刀把多餘的油脂剪掉，用刀把豬肚黃色部位刮幹淨。一定要刮幹淨。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）3

豬肚冷水上鍋，放入姜片，少許料酒，水開焯水兩分鐘撈出，再切成小塊。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）4

自家養的半個老母雞清洗幹淨，一般是自家養的小編都選擇不用焯水。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）5

準備一個砂鍋，倒入切好的豬肚，洗幹淨的老母雞，加入姜片，少許料酒，适量紅棗和蓮子，再加入适量的清水。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）6

蓋好蓋子，大火煮開轉中小火炖一個小時，一個小時後，加入準備好的胡蘿蔔。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）7

再蓋蓋子中小火炖半個小時，然後加入枸杞子和鹽調味，再炖三分鐘，暖心又暖胃的豬肚雞湯就做好了，這樣做的豬肚雞湯一點腥味也沒有，非常的好喝。

如何做簡單的豬肚雞湯（豬肚雞湯好喝的做法）8

小編這邊的豬肚31塊錢一斤，還是有一貴，難得買一次來吃，肯定要把它弄的好好的，才對得起價格哈。

喜歡喝豬肚雞湯的，又不會做的朋友，可以考慮一下我的這法。我是你們的美味小編，每天分享不一樣的家常菜做法，明天見啦！

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