油炸馍馍如何做?食材:小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、面粉 250克、水1碗、酵母适量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根,下面我們就來聊聊關于油炸馍馍如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:小青菜5棵、平菇一把、豆皮半張、面粉 250克、水1碗、酵母适量、鹽2勺、雞精2勺、孜然1勺、胡椒粉1勺、火腿腸1根。
和面:小麥粉、水、安琪酵母搭配好,揉成面團,蓋上保鮮膜,冬天發酵一晚上; 揉面:将發酵好了的面拿出來,用力揉(揉的越多口感越好),揉成一個個小面團;做餅:将小面團用擀面杖擀成上圖的形狀,靜置20分鐘。
然後在電餅铛裡面刷上油,将靜置好的面團放進去,開始烤。
趁着烤餅的時間将菜洗幹淨。菜品:小青菜、豆芽、豆腐皮、火腿、蘑菇。
餅烤好了了!取出!
将餅對半切開。
将對半切開的餅放在油鍋裡炸!一定要炸!炸成金黃色撈出!
餅炸好以後,将洗好的每樣蔬菜都放在油鍋裡炸一遍,然後撈出。在炸好的蔬菜上面撒上辣椒粉、鹽、雞精、孜然粉、胡椒粉拌勻。記住:辣椒一定要放很多,辣椒出頭。
将拌好的蔬菜夾進炸好的兩半饅頭之中。
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