泡椒無骨鳳爪怎麼做-tft每日頭條

泡椒無骨鳳爪怎麼做

生活更新时间:2025-02-06 03:56:24

有些朋友在喝酒時特别愛嚼個雞爪子，我也愛吃，我就經常去超市買那個泡椒鳳爪，喜歡那個辣勁，偶然的一次機會，朋友送給了我點雞爪，當時我就琢磨這雞爪怎麼做才好吃呢？咦！你不是愛吃泡椒鳳爪嘛！對，當時我也是這麼想的，所以就試着做了一下，還别說真有那麼點意思，還不錯。

首先原料。

雞爪230克，泡小米椒50克，泡椒水300毫升，朝天椒15克，姜片、蔥各适量。

泡椒無骨鳳爪怎麼做（無骨泡椒鳳爪的做法）1

然後準備調料。

料酒3毫升

做法。

1，鍋中注入适量清水燒開，倒入蔥結、姜片，激入料酒，放入洗淨的雞爪，拌勻。

泡椒無骨鳳爪怎麼做（無骨泡椒鳳爪的做法）2

2，蓋上蓋，用中火煮約10分鐘，至雞爪肉皮漲發。

3，揭蓋，撈出雞爪，裝盤待用。

4，把放涼後的雞爪割開，使其肉骨分離，剝取雞爪肉，剁去爪尖，裝入盤中，待用。

5，把泡小米椒、朝天椒放入泡椒水中，放入處理好的雞爪。

泡椒無骨鳳爪怎麼做（無骨泡椒鳳爪的做法）3

6，用手稍稍按壓一下，使其浸入水中。

7，封上一層保鮮膜，靜置約3小時，至其入味。

8，撕開保鮮膜，用筷子将雞爪夾入盤中，點綴上朝天椒與泡小米椒即可。

泡椒無骨鳳爪怎麼做（無骨泡椒鳳爪的做法）4

烹饪妙招:煮好的雞爪可以過幾次涼開水，？這樣吃起來更爽口。

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