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湖南臨武油炸肉怎麼吃

圖文 更新时间:2024-07-24 19:17:12

過春節,“吃”往往是大部分中國人節日期間的主要活動,一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁,透着喜慶熱鬧勁兒。因為地域的差異,每個城市的團圓飯美食都是不一樣的,今天,我們就去到廣安市武勝縣,看看這裡團圓飯的壓軸大菜。

湖南臨武油炸肉怎麼吃(家鄉年味㉛廣安武勝)1

糖熬肉是武勝大部分人家團圓飯桌上不可缺席的一道菜。糖熬肉雖做法簡單,隻需要煎肉、熬紅糖兩個步驟,可這卻是團圓飯飯桌上能搶C位的一道葷食,口感鮮甜适中、皮軟肉香。

湖南臨武油炸肉怎麼吃(家鄉年味㉛廣安武勝)2

“這是我們農村很有特色的一道菜。”武勝縣勝利鎮雙埝村村民何文介紹,糖熬肉象征着财富和甜蜜的生活,每年過年他都必須要做這麼一道菜給家裡人吃。

湖南臨武油炸肉怎麼吃(家鄉年味㉛廣安武勝)3

何文的妹妹遠嫁河北,今年因為疫情原因,沒能回家和父母一起吃團圓飯。為解鄉愁,年前何文一家就向遠方的妹妹寄去了四川特産的香腸臘肉。

湖南臨武油炸肉怎麼吃(家鄉年味㉛廣安武勝)4

團圓飯上,何文專門和妹妹進行了視頻連線,妹妹看到一大家子人圍坐在一起熱熱鬧鬧地吃團圓飯,再也忍不住眼眶裡的淚水。“等年後疫情形勢不再那麼嚴峻了就回家。”何文妹妹說,母親在屏幕這端不停安慰,“媽媽都給你留着的,等你回來什麼吃的都有。”

湖南臨武油炸肉怎麼吃(家鄉年味㉛廣安武勝)5

吃了一口糖熬肉,瞬間就覺得2020年所有的不愉快都被這甜蜜的感覺給消融了。您記憶當中最深刻的家鄉年味兒是哪一道?你還想看到哪些家鄉的年味美食?請在下方評論區告訴我們,我們會和您的返鄉工友一起盡最大的努力來滿足你的願望,讓我們一起雲賞美食雲團圓!

湖南臨武油炸肉怎麼吃(家鄉年味㉛廣安武勝)6

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