皮皮蝦香辣做法川味-tft每日頭條

皮皮蝦香辣做法川味

生活更新时间:2024-09-28 03:21:17

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）1

郭濘菲

7小時前

春節上東北玩了一圈、看了霧凇、賞了冰雕、逛了天池、滑了滑雪、泡了溫泉、吃了大肉。和家裡人玩得很開心。回來後、突然饞皮皮蝦了、又名爬爬蝦。趕緊弄好食材、給自己來一份香辣皮皮蝦、好好的解下饞。兩斤皮皮蝦、加之配菜薯條、足夠兩人飽飽的吃上一頓。不夠、就再加個青菜吧。這個春節、青菜比肉更吃香。(收起)

難度：切墩(初級)	時間：10~30分鐘
主料
皮皮蝦（爬爬蝦）1000g	土豆兩個
青椒兩個	大蔥2根
蒜5瓣	姜一小塊
幹辣椒50g	花椒10g
八角兩個	山奈2顆

中式料理-香辣皮皮蝦（爬爬蝦）（一次管夠的兩人份）的做法步驟

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）2

1. 備好食材：皮皮蝦洗好濾一下水

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）3

2. 備好配料：青椒切條、蔥切段、蒜和姜拍散。（碗裡比較多是還要做其他菜）

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）4

3. 土豆削皮切條、鍋燒熱、倒油燒熱後、倒入土豆炸5分鐘

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）5

4. 待土豆條顔色略焦後撈起備用

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）6

5. 将皮皮蝦倒入熱油鍋中炸3-4分鐘。

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）7

6. 皮皮蝦炸好後撈起、倒掉油。洗幹淨鍋後、重新燒熱、放入蒜瓣和姜、熬一下

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）8

7. 随後放入八角和山奈

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）9

8. 将青椒加入油鍋翻炒1分鐘

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）10

9. 倒入皮皮蝦、并加入幹辣椒翻炒（辣椒剪成小段）、大火翻炒1分鐘

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）11

10. 随後加入炸好的薯條、蔥段、繼續翻炒2分鐘

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）12

11. 最後加入花椒、以及适量鹽。繼續翻炒1分鐘。鹽不用太多、因為皮皮蝦自帶鹽味

皮皮蝦香辣做法川味（中式料理-香辣皮皮蝦）13

12. 2斤皮皮蝦加配菜、炒了兩盤。上桌、開吃

小貼士

1.皮皮蝦先用油過一遍、更香。2.辣椒和花椒分量根據自己的口味來。

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