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大蒜裡面有綠色的芯能不能吃啊

生活 更新时间:2024-08-14 23:19:13

大蒜裡面有綠色的芯能不能吃啊?這要看實際情況而定如果是由于貯藏沒有做好,導緻大蒜裡面發了綠芽,這種情況下繼續食用是可以的因為大蒜胚胎在合适的溫度和環境下,會産生萌芽,尤其是在夏天,溫度高,加上合适的濕度,大蒜就會發芽,下面我們就來說一說關于大蒜裡面有綠色的芯能不能吃啊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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大蒜裡面有綠色的芯能不能吃啊

這要看實際情況而定。

如果是由于貯藏沒有做好,導緻大蒜裡面發了綠芽,這種情況下繼續食用是可以的。因為大蒜胚胎在合适的溫度和環境下,會産生萌芽,尤其是在夏天,溫度高,加上合适的濕度,大蒜就會發芽。

如果大蒜被切開過,過一段時間後就會開始産生氧化反應了,大蒜會由原來的白色蒜變成小綠蒜。而這種蒜,将其表面清洗一下後,還是可以食用的。

如果是發黴導緻大蒜變成綠色,那麼大蒜就不能吃了。因為此時大蒜的内部都已經被細菌感染了,食用後可能會導緻出現腹瀉等症狀。

如果是生物堿導緻的變綠,這種大蒜也不能吃。經過太陽照射的大蒜會生成生物堿,生物堿對人體不好,建議不要食用。

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