“朋友給的皮皮蝦,看起來很肥美。把個頭大的挑出來,準備清蒸,個頭小的剪開,做成香辣皮皮蝦。”
食材明細主料
輔料
調料
1取皮皮蝦。
2洗淨。
3大個的單獨放。
4小個的把頭剪下來。
5切蔥姜。
6取火鍋底料。
7鍋燒熱,火鍋底料的紅油貼鍋放,紅油溶化,火鍋料渣不要。
8放蔥姜和皮皮蝦翻炒。
9放食鹽。
10放生抽。
11翻炒,淋小許清水焖一下。
12炒好的皮皮蝦。
13成品。
小竅門
能吃辣的人士還可以放幹辣椒和郫縣豆瓣醬。
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