大家好！我是醬醬。

春天來得好快，悄無聲息，不知不覺，草兒綠了，枝條發芽了，花園裡的野花，木棉花也開了，燦爛多姿，一切沐浴着春晨的曙光。

午後陽光明媚，孩童們在花園裡奔跑，玩耍，不經意間發現許久不見的孩童已經長成了小大人。孩子長身體的時候和小草一樣也是悄悄的生長，在這個生長的春季我們應該給孩子加強營養，除了喝牛奶，豆漿，蔬菜等補充營養之外，也要經常給孩子煲湯喝，特别是這道補鈣湯，下面分享給大家，一起來看看吧。

首先我們準備一小把裙帶菜幹放入碗中，加入開水，放在一旁先把裙帶菜泡發5分鐘的時間。

準備二十克的黃豆放入碗中加入開水，先把黃豆浸泡三十分鐘的時間，黃豆最好挑選這種小粒扁型的，這種煲出來的湯比較鮮甜。

接着我們在準備十來粒的瑤柱放入小碗中，把瑤柱也浸泡一會，這樣可以去除瑤柱中多餘的鹽分。

下面我們準備500克清洗幹淨的豬扇骨，放入涼水鍋中，再加入四片姜片去腥，開大火将豬扇骨進行焯水。

豬扇骨裡面的血水通過加熱後會形成浮末，這層浮末帶有腥味，所以我們要用勺子先将它撇幹淨。

然後我們再用筷子将豬扇骨從沸水點處夾出來，這樣豬扇骨表面就不會沾染到浮末我們也就不用再次清洗豬扇骨，把夾出來的豬扇骨直接放入炖盅裡面。

5分鐘之後我們的裙帶菜也泡發好了，先将裙帶菜清洗幹淨，裙帶菜屬于海藻類植物，屬于高鈣高蛋白的食材，特别是含鈣量是牛奶的十倍，平時可以經常做給孩子吃。

清洗幹淨之後我們把它撈起來，擠幹水分，然後把它也放入炖鍋裡面。然後用剪刀将它剪成小段，這樣吃的時候就方便很多。

30分鐘之後我們的黃豆也浸泡好了，用清洗将黃豆清洗幹淨，黃豆是生活中常見的豆類，大家對它的營養應該不陌生，含有豐富的蛋白質，還含有黃體酮，這種物質能調節我們人體的激素代謝，對孩子的生長發育有一定的好處。

清洗好之後我們把它控幹水分，也加入到炖鍋裡面。

接下來我們的瑤柱也浸泡好了，用手輕輕一捏就散開了，用清水把瑤柱也清洗一下，去除瑤柱中多餘的鹽分，瑤柱我們也叫幹貝，含有核黃素，鈣，磷，鐵等多種營養，而且它的蛋白質含有是牛肉、雞肉的三倍，具有養胃的好處。

清洗好之後把它瀝幹水分，然後也加入炖鍋裡面，再加入三片姜片去腥，适量的純淨水抹過食材。

接下來我們蓋上炖盅的蓋子，把炖盅放放炖鍋裡面，蓋上炖鍋的蓋子，按營養湯的模式炖上三個小時的時間。家裡如果沒有炖鍋的，也可以隔水蒸，隔水蒸的話隻要一個半小時就可以了。

三個小時之後，我們的黃豆裙帶菜湯就炖好了，揭開蓋子我們先将表面多餘的油脂撇幹淨，這樣喝的時候就不會太油膩了。

然後我們再加入一小勺食鹽調味，這樣炖出來的湯特别的濃，裙帶菜的營養已經完全炖出來了，湯汁帶着膠質，特别的鮮甜順滑。

春季是孩子生長的季節，我們可以經常給孩子這樣吃，比牛奶還營養，喜歡的朋友可以收藏起來炖給家裡的孩子吃，盡量用炖哦，因為煲出來的湯水會比較上火。

‬‬大家好！我是美食博主醬醬，一位愛美食喜歡分享的90後寶媽，喜歡在廚房搗鼓各種食物，往後我會分享一些美食類的做法、烹饪技巧、以及各種食材的挑選技巧給大家，希望大家多多支持，最後感謝您的閱讀，歡迎您轉發、收藏、點贊、關注。‬‬‬

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