洋蔥木耳涼拌菜的家常做法大全?洋蔥（又名圓蔥）和黑木耳是非常具有營養價值的食材，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒此外，洋蔥還能清除體内氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，還是防癌小能手，我來為大家科普一下關于洋蔥木耳涼拌菜的家常做法大全?以下内容希望對你有幫助!
洋蔥（又名圓蔥）和黑木耳是非常具有營養價值的食材，洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體内氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，還是防癌小能手！
黑木耳享有“素中之肉”、“素食之王”的稱号，作為膠質菌類其含有一種特殊的膠質，能夠吸附腸胃的垃圾，消除腸胃中的殘存食物和難以消化的纖維性物質，對誤食的木渣、沙塵等異物有溶解作用促進腸胃蠕動，并且可以起到減肥的作用，而且含有豐富的鐵元素，是補血佳品！
一、涼拌洋蔥木耳所需食材和調料：
洋蔥：1個
幹木：1把
蒜：兩瓣
陳醋：1大勺
生抽：:1大勺
芫荽（香菜）：少許
食用鹽：适量
香油：少許
花生油：少許
花椒：9粒左右
二、涼拌洋蔥木耳的制作步驟：
1、将幹的黑木耳提前用涼水泡發，時間允許的話盡量多浸泡些時間，可以讓幹木耳盡可能多吸收水分！
2、将泡發的木耳煮熟，我大概開鍋後煮了8分鐘左右！過涼水瀝幹水分備用。
3、洋蔥改刀切細條，具體切多細根據個人習慣，将蒜切末或者用蒜臼子搗碎，芫荽切小段備用！
4、用一個大盤子，将洋蔥鋪在底層，木耳放在洋蔥上面，蒜末放在木耳上邊。
5、炒鍋燒熱，放入食用油，油燒至五成熱時放入花椒粒， 食用油冒煙時關火，将花椒粒撈出，然後将熱油潑在蒜上，這樣激發了蒜的味道。
6、最後再根據個人口味加入鹽，醬油，醋，香油以及香菜等拌勻就完工了。
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