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溜肉片的家常做法

生活 更新时间:2025-02-08 15:29:14

溜肉片的家常做法?食材:裡脊肉适量、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、木耳少許、料酒少許、澱粉少許、生抽少許、老抽少許、姜蒜少許 ,接下來我們就來聊聊關于溜肉片的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

溜肉片的家常做法(如何做溜肉片)1

溜肉片的家常做法

食材:裡脊肉适量、胡蘿蔔半根、黃瓜一根、木耳少許、料酒少許、澱粉少許、生抽少許、老抽少許、姜蒜少許

胡蘿蔔黃瓜洗淨菱形切,木耳用水發開,姜蒜切末備用。

裡脊肉切薄片,放少許生抽、老抽、鹽用澱粉抓勻,抓到時間要長一些大約五分鐘,淋少許油再次抓勻。

鍋中放清水,水沸後焯一下木耳,撈出瀝幹。

鍋中放油,油熱後倒入肉片,用筷子滑開肉片變白後撈出。

鍋中淋少許油,油熱後放入蔥姜煸炒出香味。

放入胡蘿蔔翻炒一分鐘。

放入木耳繼續翻炒。

放黃瓜翻炒。

最後放入肉片翻炒,撒适量的清水,放入生抽和料酒上色。撒水澱粉勾芡後關火盛出。

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