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香菇采用什麼方法保存

生活 更新时间:2024-12-01 12:59:38

香菇采用什麼方法保存?鮮香菇儲存的方法(1)鮮香菇在5度左右可以保存15天左右,但是通常香菇在運輸途中已經受到損傷,這使得香菇的保鮮期會變短,大概會在10天以下,所以在冰箱中最好不要儲藏超過一周,最佳的食用期應該在3天以内,現在小編就來說說關于香菇采用什麼方法保存?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

香菇采用什麼方法保存(香菇如何儲存)1

香菇采用什麼方法保存

鮮香菇儲存的方法

(1)鮮香菇在5度左右可以保存15天左右,但是通常香菇在運輸途中已經受到損傷,這使得香菇的保鮮期會變短,大概會在10天以下,所以在冰箱中最好不要儲藏超過一周,最佳的食用期應該在3天以内。

(2)如果發現香菇菇傘顔色偏黑(水分比較多的原因),不要過早的将香菇放進冰箱,應該将香菇攤開菇放置于陰涼的地闆上晾幾個小時,等菇傘顔色變成灰色後或顯得幹燥後再放進冰箱。

(3)在任何時候發現香菇菇傘變黑時就應該丢棄,因為發黑的香菇就已經變質,它的氣味也有變化,如果有發黑的香菇沒有及時丢棄和好香菇混在一起,會影響其它的香菇。

幹香菇儲存的方法

(1)幹香菇是沒有什麼水份的,所以說為了讓幹香菇可以保存得更久一些,要保證幹香菇幹燥,一旦有水,很多微生物就開始活動了,幹香菇就不能很好地存放下來了。所以幹香菇是要放在一些密封的環境中,比如把袋口紮好,或者把瓶蓋蓋好這樣就可以防止水份進來了。

(2幹香菇放了一段時間以後,可能在取幹香菇吃的時候會有一些水份進來,可以每隔一段時間就放在太陽下面曬一下,這樣可以把水份去除,同時也可以把一些細菌殺掉,也是對保存幹香菇是有好處的。

(3)幹香菇最好放在一些低溫的環境下儲存,因為在代溫的環境中,一些微生物也是不活躍的,這樣就不必擔心幹香菇會壞掉了,所以說把幹香菇放進冰箱中存放是最好的。

(4)平時存放幹香菇的時候也要避光儲存。因為光線中有紅外線,這樣就會使香菇升溫,所以說要用一些不透光的袋子裝着是最好的。

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