大蒜燒肚條的正宗做法-tft每日頭條

大蒜燒肚條的正宗做法

生活更新时间:2024-12-01 10:45:05

最近胃口似乎很好，總想吃肉肉，五花肉什麼的吃多了會膩，不如換個口味吧~蒜燒肚條可以算得上是一道色、香、味俱全的菜肴了，剛從菜市場買來的豬肚兒、胡蘿蔔、彩椒一起來個爆炒，整道菜顔色豔麗、口感豐富、營養均衡，超級好吃。

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）1

烹饪難度：一般	烹饪時間：<45分鐘
主料
豬肚适量	彩椒四個
胡蘿蔔兩根	蒜粒5瓣
調料
料酒少許	花椒少許
生抽少許	鹽适量

做法步驟：

1.将豬肚内壁翻出将多餘的油脂部分取出，然後用鹽和面粉交替不斷搓洗最後過幾遍清水

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）2

2.冷水入鍋，放入豬肚、花椒和料酒煮開後轉中小火繼續煮15分鐘左右

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）3

3.取出過涼水洗淨

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）4

4.切成細條

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）5

5.彩椒和青椒切小片，胡蘿蔔切花片

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）6

6.熱鍋冷油小火爆香蒜粒直至蒜粒微黃

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）7

7.加入胡蘿蔔片繼續翻炒片刻

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）8

8.将肚條放入翻炒均勻，然後加一點的水燒開

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）9

9.加入調料和其他彩椒定，起鍋前淋一點薄芡就好

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）10

10.可口的家常菜就完成了

大蒜燒肚條的正宗做法（學做一道開胃菜）11

烹饪小竅門

1、用花椒和料酒焯燙豬肚可以很好的去除腥味 2、胡椒粉也是很好的去腥調味品，不要忽略

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