香辣龍鳳絲?食材:淨雞脯肉200克,淨魚肉100克,輔料香菜10克,雞蛋1隻,精鹽等,下面我們就來聊聊關于香辣龍鳳絲?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:淨雞脯肉200克,淨魚肉100克,輔料香菜10克,雞蛋1隻,精鹽等。
将雞肉、魚肉分别切絲,用精鹽、蛋清、水澱粉上漿;香菜切成3厘米的段。
炒鍋加油預熱,依次加入雞絲、魚絲,滑熟撈出。
原鍋留底油上火,下蔥、姜、蒜抹、辣椒絲煸香,再下入雞絲,魚絲,随即下入精鹽、料酒、味精、香菜,不停地翻炒均勻。
再撈出裝盤,一道美味的香辣龍鳳絲就做成了。
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