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材料:章魚腳300公克,蔥2根,辣椒1根,姜片2片,黃金鹵肉汁300㏄,九層塔5片。
章魚腳洗淨,切成2公分段,入滾水氽燙後撈起;蔥、辣椒分别洗淨切段備用。
砂鍋中放入作法1的材料與姜片、黃金鹵肉汁,蓋上鍋蓋以小火煮開後,加入九層塔即可。
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