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橙皮跟陳皮的區别

生活 更新时间:2024-06-28 05:05:33

橙皮跟陳皮的區别?橙皮和陳皮是兩種不同的東西,陳皮是利用鮮桔子皮經過曬幹制成的,它具有理氣化痰等功效,是傳統中醫的中藥材,而橙皮是利用橙子皮曬幹形成的,它沒有陳皮的藥用價值,陳皮又叫橘皮,是芸香科常綠小喬木植物橘樹,及其同屬多種植物成熟果實的果皮,接下來我們就來聊聊關于橙皮跟陳皮的區别?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

橙皮跟陳皮的區别(橙皮跟陳皮有什麼區别)1

橙皮跟陳皮的區别

橙皮和陳皮是兩種不同的東西,陳皮是利用鮮桔子皮經過曬幹制成的,它具有理氣化痰等功效,是傳統中醫的中藥材,而橙皮是利用橙子皮曬幹形成的,它沒有陳皮的藥用價值,陳皮又叫橘皮,是芸香科常綠小喬木植物橘樹,及其同屬多種植物成熟果實的果皮。

由于新鮮的橘皮味道辛辣,因此以陳久者為佳,故名陳皮,陳皮以廣東新會的柑皮質量最好,所以中醫處方常寫廣陳皮、新會皮。鮮的橘皮因為揮發油含量較多,不具備陳皮的藥用功效,而陳皮隔年以後揮發油含量減少,黃酮類含量相對增加,藥用價值體現出來。鮮的橘皮有酸甜之味,有淡雅的花香,可以促進食欲,和陳皮的效果是不太一樣的。

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