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小公雞和母雞哪個營養好

生活更新时间:2024-10-01 22:28:39

雞肉不僅味道鮮美，而且營養豐富

被營養學家稱為“營養之源”

它既能滿足人體對動物蛋白質的需求

又不會引起血脂升高

「

公雞益精補陽

母雞補血養陰

」

公雞、母雞雞肉都具有高蛋白、低脂肪的特點，但二者是有區别的。

小公雞和母雞哪個營養好（公雞母雞哪個最營養）1

中醫認為公雞雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較适合陽虛氣弱患者食用，對于腎陽不足所緻的小便頻數、耳聾、精少精冷、等症有很好的輔助療效。

小公雞和母雞哪個營養好（公雞母雞哪個最營養）2

母雞雞肉屬陰，可用于脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隐痛、産後乳少以及頭暈患者的調補，特别适合陰血虛患者如産婦、年老體弱及久病體虛者食用。

「

感冒流行季

香菇雞湯宜常喝

」

小公雞和母雞哪個營養好（公雞母雞哪個最營養）3

多喝點雞湯有助于将病毒排出體外，緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀。

在食用雞肉時若能配以香菇，防治感冒的效果更好，加強人體對流行性感冒病毒的防衛機制。

「

久病體弱者

炖雞可加當歸、黨參

」

小公雞和母雞哪個營養好（公雞母雞哪個最營養）4

久病體衰、氣血不足，常常表現為少氣懶言、乏力自汗、心悸失眠。

可取母雞一隻，當歸、黨參各15克，調味品适量。

将當歸、黨參與蔥、姜、黃酒、精鹽等調味品一起放入洗淨的于雞腹内。

放砂鍋中，加清水适量，用武火燒沸後，轉文火炖至肉熟，冷卻後即可食肉喝湯

「

腎陽不足者

公雞炖桂圓

」

小公雞和母雞哪個營養好（公雞母雞哪個最營養）5

小公雞1隻，桂圓30克。

将小公雞剁成塊，汆燙去血水，與桂圓一起放入砂鍋中，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢純，以雞肉熟爛為度。

加入精鹽調味，當菜或點心食用。

這下清楚了

買雞的時候心裡有數啦~

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