清洗或不清洗你的農産品，這是一個常見的問題。但如果你說的是新鮮水果，答案幾乎總是肯定的。當然，你偶爾會買到像香蕉這樣的水果，厚厚的果皮可以保護它們不受灰塵和殺蟲劑的侵害。不過，答案還是要洗。對于一些嬌小的水果，比如快熟的藍莓，清洗(和儲存)就變得有點複雜了。
當談到去除藍莓上潛在的農藥殘留時，如何防止在過程中被打碎和擦傷。說到新鮮度，時機也很重要。我們采訪了專家，聽取了他們關于如何清洗藍莓的最佳建議和權威方法。
為什麼要洗藍莓
不像香蕉或柑橘類水果，藍莓沒有皮來保護它們。它們完全暴露在生長、收獲、運輸和儲存的危險中。通過這種曝光，可能會引入不必要的附加物。
無論藍莓是有機的、傳統的、水培的、市場上的還是鄰居家的，都應該用同樣的方式清洗。
何時洗藍莓
藍莓(和其他農産品)不應該在帶回家後馬上清洗。相反，它們應該在食用前不久清洗。相反，當你把藍莓帶回家時，檢查它們，扔掉任何有黴菌或腐爛迹象的藍莓。為什麼?為了防止腐爛生物擴散到鄰近的漿果上。如果你不想吃，就把它們放在冰箱裡。
我們建議在食用之前清洗農産品，因為清洗後放入冰箱會增加水分，從而縮短保質期。
如何清洗藍莓
從幹淨的手開始。然後确保在整個過程中不要讓藍莓接觸廚房水槽，因為它往往是髒的。
将藍莓從容器中取出，放入濾鍋中，使清洗過程更容易，并降低風險。
打開水槽，讓涼水流動。漿果應該在涼爽的流水下輕輕清洗，移動漿果，讓水從漿果的各個部位流過。如果使用濾器，你可以用手移動漿果，隻要需要充分清洗漿果。
漿果經過長時間徹底清洗後，用抹布或紙巾在濾器中晾幹。然後他們就可以吃了!
建議在食用藍莓之前清洗。冰箱和/或冷水可以讓藍莓稍微或很深地冷卻，不僅可以保存和清洗它們，還可以使它們成為理想的食用食物。
藍莓洗後如何儲存
清洗和幹燥藍莓後，将它們存放在冰箱最冷的地方(通常是最頂部或最底部)，那裡的溫度接近冰點。這個位置也最适合在清洗前儲存漿果:
如果把漿果放在0度左右的冰箱裡，它們的保質期就會最長。0在這樣的溫度下，漿果的品質可以保持兩周左右。
洗藍莓時應該用醋還是鹽?
你不應該用醋或鹽清洗藍莓，也不要用水果清洗劑，因為沒有證據表明這些比用水更有益。簡單的自來水就能奏效。
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