爆香鱿魚圈正宗做法?白灼菜系,誰發明的真是懶人必備啊這麼好吃又簡單,真是打動了本質上很懶的我…… 當然,我還是會努力維持勤勞好寶寶的形象,哈哈哈哈哈哈……,現在小編就來說說關于爆香鱿魚圈正宗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
白灼菜系,誰發明的!真是懶人必備啊!這麼好吃又簡單,真是打動了本質上很懶的我…… 當然,我還是會努力維持勤勞好寶寶的形象,哈哈哈哈哈哈……
By 小熊熊的日食記 【豆果美食官方認證達人】
鱿魚圈 16個
姜 2片
料酒 1湯匙
輕鹽牡蛎醬油 适量
芥末 适量
1、姜1片切絲,加入1湯匙料酒,抓勻腌3分鐘。
2、一定要滾開滾開的開水,加入一片姜,煮1分半(時間足夠了,再煮就老了)。
3、其實這種鱿魚圈一分鐘即可,但熊熊偏愛好咬的口感,又不能舍棄該有的Q彈,所以煮1分半過冰水,是兩者兼得的選擇。
4、白灼菜系的蘸料一定要清新,所以搭配很天然的牡蛎醬油和芥末就好(用量參考自己喜歡,沒有唯一标準)。
5、成品圖
水要特别開,煮制時間要短,有條件的話馬上過冰水。
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