怎麼挑選蚝油?看顔色:将蚝油倒立,看瓶底的顔色如果顔色發黑或者顔色發暗色,品質肯定不怎樣一般真正好品質的蚝油蚝油的質量以呈稀糊狀,無渣粒雜質,色紅褐色至棕褐色,如果看到是這種的話,就可以放心購買,現在小編就來說說關于怎麼挑選蚝油?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
看顔色:将蚝油倒立,看瓶底的顔色。如果顔色發黑或者顔色發暗色,品質肯定不怎樣。一般真正好品質的蚝油蚝油的質量以呈稀糊狀,無渣粒雜質,色紅褐色至棕褐色,如果看到是這種的話,就可以放心購買。
嘗味道:優質的蚝油味道鮮美醇厚而稍甜,無焦、苦、澀和腐敗發酵等異味,入口有油樣滑潤感,根據調味的不同,蚝油又可分為淡味蚝油和鹹味蚝油兩種。
看品牌:挑選蚝油時應盡量選擇大品牌,大品牌質量有保障,售後服務好。小品牌大多數制造工藝不完善,蚝油品質無法得到保障。
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