武夷山仁水馬頭岩肉桂-tft每日頭條

武夷山仁水馬頭岩肉桂

生活更新时间:2024-07-18 03:21:00

肉桂，作為香氣濃銳、滋味醇厚且具有明顯品種特征的武夷岩茶，一直受到廣大茶友的追捧，而素有“香氣易成，滋味難求”之說的馬頭岩肉桂則因其細微而獨到的地域風味，在岩茶愛好者中享有很高的評價。為保有馬頭岩肉桂的滋味特質，制茶者可謂煞費苦心，既要完好地保留它最具代表的桂皮香，又要讓這股香氣完美地融入茶湯裡，就要求制作者在走水、炭火烘焙時細心觀察，仔細品嘗比較，找出其最佳的融合點和高揚的臨界點。

馬頭岩獨特的地貌

獨特的地貌造就了馬頭岩肉桂辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，今天的“馬頭岩肉桂”已經成為武夷肉桂的三支重要的代表之一。

武夷山仁水馬頭岩肉桂（武夷山坑澗茶馬頭岩肉桂）1

武夷山所謂的山場，主要表現在土壤和地域小氣候兩個方面，事實上任何一種茶都受山場的影響，類似于普洱的山頭，隻是相比之下沒有武夷岩茶那麼大而已，武夷岩茶因岩而得名，可見撇開山場來談岩是不現實的。

馬頭岩得天獨厚的生态環境The Enviroment

馬頭岩，因岩石形似馬頭而得名，海拔425米，相對高度83米，是武夷山核心區三個标志性肉桂産地。在武夷山的所有正岩山場裡，馬頭岩是最大的山場之一，與之比肩的是慧苑坑山場。

茶湯色澤橙紅，經隔年陳放，花果香氣仍較濃銳，地域特征稍顯；入口平和，口感圓潤，滋味醇厚滑爽，水香表現尤為突出。

馬頭岩肉桂的特點：張揚、霸氣、尖銳、猛烈、有掠奪性

武夷山仁水馬頭岩肉桂（武夷山坑澗茶馬頭岩肉桂）2

與牛欄坑肉桂大有不同，馬頭岩肉桂是屬于性格剛猛的類似，是一個粗犷的将軍，茶香間盡顯豪邁。尤其是向陽處種植的肉桂，猶如張飛，長闆橋一喝，将夏侯傑震下馬來。

喝馬頭岩肉桂，就像小時候吃的跳跳糖，含在嘴裡，它會炸裂，會給口腔别開生面的刺激感。

武夷山仁水馬頭岩肉桂（武夷山坑澗茶馬頭岩肉桂）3

馬頭岩肉桂便是如此，它的桂皮香，不等細啜就開始在口腔中炸裂，像是一隻狼，兇猛的很。

武夷山仁水馬頭岩肉桂（武夷山坑澗茶馬頭岩肉桂）4

武夷山仁水馬頭岩肉桂（武夷山坑澗茶馬頭岩肉桂）5

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