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火烤生蚝方法

生活 更新时间:2024-06-16 21:00:21

火烤生蚝方法?用刷子将生蚝的外殼洗幹淨除去附着的其它海洋貝殼并用水果刀撬開海蛎殼将凹面握在手心裡撬保證汁液不外流并把蒜切成細沫,今天小編就來說說關于火烤生蚝方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

火烤生蚝方法(需要用什麼材料呢)1

火烤生蚝方法

用刷子将生蚝的外殼洗幹淨。除去附着的其它海洋貝殼。并用水果刀撬開海蛎殼。将凹面握在手心裡撬。保證汁液不外流。并把蒜切成細沫。

用尖嘴鉗把牡蛎夾好放在架子上。開大火燒3~5秒預熱整個外殼。就關成小火慢慢燒着。在汁液開始沸騰時。用湯匙勺适量大蒜粒。剁椒灑在牡蛎上。并淋上些許食用油。烤15秒左右用筷子把牡蛎翻面。再淋入少許油。烤15秒。

之後每間隔20秒翻面。但不加食用油。連續進行5~6次。最後擺盤就好。

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