香菇扒菜心做法?食材:香菇适量、菜心适量、蒜适量、蔥适量、鮑魚汁适量、油适量、鹽适量,下面我們就來說一說關于香菇扒菜心做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:香菇适量、菜心适量、蒜适量、蔥适量、鮑魚汁适量、油适量、鹽适量。
将浸泡好的香菇洗淨、菜心摘去老葉洗淨、蔥、蒜切末。
鍋裡放水大火煮沸後放些油及鹽。
然後倒入菜心焯熟。
焯熟的菜心,撈起瀝幹水。
将瀝幹水的菜心碼好放碟上。
将香菇倒入焯完菜的的水裡,大火煮5分鐘。
将煮好的香菇撈起瀝幹水、用碗倒入鮑魚汁加水調勻備用。
大火熱鍋下油倒入蒜、蔥白爆香。
然後倒入香菇爆香。
随後倒入調好的鮑魚汁中火煮2分鐘。
然後灑上蔥花關火。
最後将煮好的香菇鋪上菜面就可以啦。
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