在中國，火龍果算是“混得最好”的外來引進水果之一了。

火龍果的原産地是哥斯達黎加，位于遙遠的中美洲。這種遠道而來的水果，在進入中國市場之後，很快就受到了廣泛的歡迎，而且基本沒有受到過什麼争議。人們提到火龍果的時候，第一反應基本都是很好吃，很香甜，或者營養豐富。

而且，火龍果還有一個特點，就是很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都能正常生長，因此也備受果農們青睐。

火龍果的味道以甜為主，但這種甜味的來源卻不是普通的果糖，而是以葡萄糖為主。這種純天然的葡萄糖非常容易吸收，比起其他水果來，也就更加健康。

除了果肉非常有營養之外，還有更重要的，那就是火龍果的果皮。

我們吃完火龍果之後，可不要立刻就把果皮給扔掉，要知道，火龍果的果皮，營養成分一點也不比果肉要差。

吃完果肉之後，我們可以使用水果刀，從内部将紫色的果皮給刮下來一部分。

這一部分果皮富含花青素，花青素是一種非常強力的抗氧化劑，也是近些年來，護膚品、美容等行業的一個熱點話題，能給我們的身體帶來很多的好處。

像紫甘藍、藍莓等健康蔬菜水果，也都是富含花青素的典型代表。

削下來的火龍果皮，我們可以像是吃水果一樣直接吃掉，也可以将它們榨成汁，這可以說是火龍果皮最好的食用方法了。

因為花青素對高溫比較敏感，所以，我們應該盡量避免烹饪等方式，可以将火龍果皮榨汁，适量添加一些糖，放在冰箱裡冰鎮，比很多蔬菜汁都要更加營養健康。

也可以選擇将火龍果皮切成細絲，跟其他蔬菜水果一起，拌成蔬菜沙拉食用。

火龍果雖然是好東西，但我們也要注意，火龍果不适合跟牛奶一起食用，容易造成消化不良。

另外，火龍果還富含水溶性膳食纖維和各種維生素，絕對是數一數二的純天然綠色健康水果了。

與白肉火龍果比起來，紅肉火龍果最大的優點就是更甜，甜度能夠達到15以上，比一般的西瓜還要甜，而且含有的花青素和膳食纖維都要更多。

夏天尤其适合食用紅心火龍果，尤其是在食欲不振的時候，紅心火龍果甜而不膩，清爽開胃，吃完之後再把火龍果皮削下來，榨汁喝或是涼拌着吃，在“利用率”方面可以說是非常出色了。

四季如春的雲南是中國最好的火龍果産地之一，雲南省出産的火龍果香氣四溢，飽滿多汁，甜而不膩，口感柔滑細膩，絕對是夏季水果的不二選擇。

1800小時的日照時長，使得雲南的火龍果比其他産地的要更甜，得天獨厚的地理環境，是任何種植管理技術都追趕不上的絕對優勢。

無論男女老少，都适合吃的紅心火龍果，産地直發，壞果包賠，愛吃火龍果的不要錯過！

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